Bienvenue dans l’univers gourmand de Choco d’Or ! Chez nous, le chocolat n’est pas qu’une passion, c’est un art de vivre. Aujourd’hui, nous vous ouvrons les portes de notre cuisine pour partager avec vous une recette qui réchauffe le cœur : nos célèbres petits sablés à base de chocolat.
Pourquoi vous allez les adorer ?
Savoureux et incroyablement faciles à réaliser, ces biscuits sont les compagnons idéaux de vos pauses sucrées. Que ce soit pour accompagner un thé , un café serré ou pour offrir un cadeau gourmand « fait maison », ils font toujours l’unanimité auprès des petits comme des grands.
Pour une fournée réussie, il vous faudra :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 80 g de sucre
- 100 g de chocolat noir (la pièce maîtresse !)
- 1 œuf frais
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- Une pincée de sel
Les Étapes de Préparation
- Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance bien crémeuse.
2. Ajoutez l’œuf et la vanille, puis incorporez la farine et le sel. Mélangez jusqu’à former une belle pâte homogène.
3. Faites fondre votre chocolat au bain-marie et intégrez-le doucement à la préparation.
4. Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
5. Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur une surface farinée, découpez vos formes à l’emporte-pièce .
6. Déposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 à 12 minutes
7.Le conseil Choco d’Or : Laissez refroidir vos sablés sur une grille avant de les déguster. Ils se conservent parfaitement pendant une semaine dans une boîte hermétique.